中衛調查隊主要畜禽監測調查數據顯示：2023年中衛市豬、牛、羊、禽肉產(chǎn)量8.35萬(wàn)噸，同比增長(cháng)10.41%；禽蛋產(chǎn)量3.75萬(wàn)噸，同比下降2.55%；生牛奶產(chǎn)量59.57萬(wàn)噸，同比增長(cháng)23.74%。

一、主要畜種生產(chǎn)情況

（一）生豬產(chǎn)能收縮，價(jià)格盼漲。

2023年，中衛市生豬存欄33.6萬(wàn)頭，同比增長(cháng)4.6%，其中，能繁母豬2.9萬(wàn)頭，同比下降14.4%；共出欄生豬41.8萬(wàn)頭，同比下降4.4%；全年各季度生豬毛重價(jià)格分別為15.54元/公斤、14.05元/公斤、15.70元/公斤、15.51元/公斤。生豬育肥成本約16元/公斤，與2022年生豬價(jià)格先低后高，一度超過(guò)20元/公斤的變化趨勢不同的是，2023年生豬價(jià)格持續低位運行，致使養殖戶(hù)對擴大產(chǎn)能、補欄育肥持謹慎態(tài)度。

（二）肉牛產(chǎn)業(yè)穩定，存出欄同增。

2023年，中衛市牛存欄38.0萬(wàn)頭，同比增長(cháng)5.0%，其中，肉牛存欄23.8萬(wàn)頭，同比增長(cháng)1.5%；共出欄牛13.2萬(wàn)頭，同比增長(cháng)20.6%。2023年肉牛毛重價(jià)格在28-31元/公斤范圍波動(dòng)，整體價(jià)格略低于去年，導致存欄增速較緩，養殖戶(hù)在價(jià)低時(shí)壓欄惜售，價(jià)高時(shí)加速出欄。

（三）奶牛數量增長(cháng)顯著(zhù)，牛奶價(jià)格不容樂(lè )觀(guān)。

2023年，中衛市奶牛存欄14.2萬(wàn)頭，同比增長(cháng)11.5%。在中衛市推進(jìn)奶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的政策引領(lǐng)下，中衛市奶牛存欄數量增長(cháng)顯著(zhù)，全年各季度生牛奶收購價(jià)格分別為3.77元/公斤、3.51元/公斤、3.38元/公斤、3.10元/公斤。牛奶生產(chǎn)成本約3.6元/公斤，養殖戶(hù)承壓前進(jìn)，大型牧場(chǎng)規模穩定擴張，小型牧場(chǎng)開(kāi)始縮減存欄。

（四）肉羊出欄增長(cháng)，補欄意愿較弱。

2023年，中衛市羊存欄117.9萬(wàn)只，同比下降5.7%，共出欄羊123.1萬(wàn)只，同比增長(cháng)28.8%。羊的毛重價(jià)格在經(jīng)歷一年以上的連續低迷后迎來(lái)小幅上漲使養殖戶(hù)加速出欄。

（五）蛋雞效益下降，家禽形勢回落。

2023年，中衛市家禽存欄385.7萬(wàn)只，同比下降10.0%，其中蛋雞存欄346.4萬(wàn)只，同比下降7.3%；家禽共出欄255.9萬(wàn)只，同比增長(cháng)12.6%。全年各季度雞蛋平均價(jià)格分別為9.53元/公斤、9.39元/公斤、9.77元/公斤、9.68元/公斤，蛋雞養殖效益從2022達到高峰后2023年逐漸下滑，養殖戶(hù)淘汰蛋雞后對補欄較謹慎。

二、分區縣生產(chǎn)情況

2023年，沙坡頭區生豬存欄25.2萬(wàn)頭，同比增長(cháng)7.0%，其中能繁母豬2.0萬(wàn)頭，同比下降15.3%，累計出欄30.0萬(wàn)頭，同比下降2.8%。牛存欄11.3萬(wàn)頭，同比增長(cháng)8.9%，其中奶牛存欄7.6萬(wàn)頭，同比增長(cháng)11.3%，累計生牛奶產(chǎn)量34.3萬(wàn)噸，同比增長(cháng)30.9%，累計出欄牛2.8萬(wàn)頭，同比增長(cháng)28.0%。羊存欄27.0萬(wàn)只，同比增長(cháng)0.5%，累計出欄25.0萬(wàn)只，同比增長(cháng)27.7%。家禽存欄323.2萬(wàn)只，同比下降8.6%，其中蛋雞存欄288.2萬(wàn)只，同比下降6.5%，累計雞蛋產(chǎn)量3.2萬(wàn)噸，同比增長(cháng)6.1%，累計出欄家禽201.4萬(wàn)只，同比增長(cháng)25.8%。

2023年，中寧縣生豬存欄6.3萬(wàn)頭，同比下降2.6%，其中能繁母豬0.8萬(wàn)頭，同比下降11.7%，累計出欄9.0萬(wàn)頭，同比下降10.2%。牛存欄11.8萬(wàn)頭，同比增長(cháng)4.9%，其中奶牛存欄5.6萬(wàn)頭，同比增長(cháng)14.1%，累計生牛奶產(chǎn)量20.8萬(wàn)噸，同比增長(cháng)13.0%，累計出欄牛3.1萬(wàn)頭，同比增長(cháng)16.8%。羊存欄39.9萬(wàn)只，同比增長(cháng)9.1%，累計出欄33.5萬(wàn)只，同比增長(cháng)28.1%。家禽存欄44.2萬(wàn)只，同比下降18.6%，其中蛋雞存欄39.9萬(wàn)只，同比下降19.0%，累計雞蛋產(chǎn)量0.2萬(wàn)噸，同比下降62.6%，累計出欄家禽33.5萬(wàn)只，同比下降24.4%。

2023年，海原縣生豬存欄2.2萬(wàn)頭，同比下降0.4%，其中能繁母豬0.2萬(wàn)頭，同比下降15.9%，累計出欄2.8萬(wàn)頭，同比下降0.9%。牛存欄15.0萬(wàn)頭，同比增長(cháng)2.3%，其中奶牛存欄1.0萬(wàn)頭，同比下降0.8%，累計生牛奶產(chǎn)量4.5萬(wàn)噸，同比增長(cháng)26.7%，累計出欄牛7.3萬(wàn)頭，同比增長(cháng)19.7%。羊存欄50.9萬(wàn)只，同比下降17.3%，累計出欄64.6萬(wàn)只，同比增長(cháng)29.5%。家禽存欄18.3萬(wàn)只，同比下降10.4%，均為蛋雞，蛋雞存欄比去年增加11.7%，累計雞蛋產(chǎn)量0.3萬(wàn)噸，同比增長(cháng)16.3%，累計出欄家禽21.0萬(wàn)只，同比下降8.4%。

中衛市轄區一區兩縣四大主要畜種生產(chǎn)形勢較為一致，由于2023年生豬價(jià)格低迷，能繁母豬存欄數量持續收縮，生豬“去產(chǎn)能”趨勢較為明顯；加之“十一假期”期間生豬價(jià)格沒(méi)有預期上揚，部分只進(jìn)行生豬育肥的養殖場(chǎng)沒(méi)有及時(shí)補欄，導致生豬出欄也呈下降趨勢。宏觀(guān)來(lái)看，中衛市“川區奶牛、山區肉?！卑l(fā)展形勢穩定向上，但由于生牛奶價(jià)格低迷、肉牛毛重價(jià)格起伏不定，導致奶牛、肉牛養殖戶(hù)資金壓力較大，養殖效益不好。中衛市緊鄰甘肅、內蒙古，肉羊發(fā)展優(yōu)勢作用不明顯，同時(shí)肉羊養殖規模戶(hù)占比小、養殖模式多為種養結合，短期看并不為羊的飼料問(wèn)題擔憂(yōu)，結合玉米種植的投入產(chǎn)出來(lái)看，肉羊價(jià)格持續不振使得養殖戶(hù)出欄后補欄意愿較低。蛋雞是中衛市家禽養殖中占比最大的一個(gè)畜種，2022年雞蛋、淘汰蛋雞價(jià)格分別在10元/公斤、20元/公斤以上，養殖戶(hù)收益較好，2023年雞蛋價(jià)格下降至10元/公斤以下，淘汰蛋雞價(jià)格下降至10-15元/公斤，收益的下滑使得養殖戶(hù)對繼續補欄較為謹慎，2023年中衛市家禽存出欄、禽蛋產(chǎn)量也相較2022年的“巔峰”時(shí)期有所回落。

三、存在問(wèn)題

（一）養殖精細程度不夠。

調查發(fā)現，即使是規模以上大型養殖戶(hù)，仍舊有部分對于養殖過(guò)程中產(chǎn)生的消耗了解不夠細致，以生豬養殖為例，主要表現為對生豬不同生長(cháng)階段的養殖成本了解過(guò)于“寬泛”，對于應購買(mǎi)多少飼料、飼料配比、使用多少水電費等成本記錄不夠細致，只記得“大概”，對于繁育期母豬、仔豬、育肥豬等具體產(chǎn)生的養殖成本控制不精細，導致不能因市場(chǎng)變動(dòng)及時(shí)調整種群結構，影響收益。

（二）品牌開(kāi)發(fā)力度欠缺。

一是中衛市畜牧養殖產(chǎn)業(yè)縱深發(fā)展不夠，畜肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)主要經(jīng)營(yíng)模式為出售活體和宰殺后直接出售生肉，缺少對肉產(chǎn)品的精深加工，產(chǎn)品附加值低。二是銷(xiāo)售渠道狹窄，受養殖規模、市場(chǎng)需求等因素影響，本地生豬以?xún)蠕N(xiāo)為主,缺少體現本地特色的精深加工產(chǎn)品使得生豬外銷(xiāo)受限，部分售往外地的畜牧產(chǎn)品也因無(wú)品牌加持導致沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢。三是養殖戶(hù)及相關(guān)部門(mén)對于畜牧業(yè)產(chǎn)品的品牌建設、宣傳推介等方面力度不足，沒(méi)有充分利用新媒體平臺開(kāi)展宣傳，導致中衛市品牌知名度不足，需求量難以增長(cháng)。

（三）政策引導作用有限。

啟動(dòng)凍肉收儲政策可以對市場(chǎng)信號進(jìn)行放大，合理引導市場(chǎng)情緒和市場(chǎng)信心。一方面避免恐慌性?huà)伿刍蛘呖只判猿鰴诘那榫w持續；另一方面，帶動(dòng)大家對后市的信心，引導供需形勢逐漸好轉。但由于市場(chǎng)繁榮，各種肉蛋奶類(lèi)產(chǎn)品替代品較多，養殖行業(yè)瞬息萬(wàn)變，政府啟動(dòng)豬肉收儲往往是在豬糧比進(jìn)入過(guò)度下跌預警區間，意味著(zhù)豬價(jià)已經(jīng)過(guò)低地運行了較長(cháng)時(shí)間，致使養殖戶(hù)普遍反映養殖收益不能穩定，長(cháng)此以往不利于生豬行業(yè)健康發(fā)展。

四、發(fā)展建議

（一）強化畜禽監測，關(guān)注市場(chǎng)變化。

一是持續做好主要畜禽監測調查工作，及時(shí)掌握主要畜禽的存出欄、結構比例、能繁母豬、生豬產(chǎn)品產(chǎn)量與價(jià)格等關(guān)鍵內容。二是嚴控成本，科學(xué)養殖，幫助養殖戶(hù)建立養殖臺賬，細化調查指標，讓養殖戶(hù)清晰直觀(guān)地監測到投入產(chǎn)出比例。三是聯(lián)合農業(yè)農村等部門(mén)同時(shí)進(jìn)行調研，不僅能夠提升養殖戶(hù)對于畜禽監測工作的認識與重視，而且能最大程度發(fā)揮調查數據，服務(wù)民生發(fā)展，為黨政決策提供支撐。

（二）強化品牌建設，穩定養殖收益。

第一可以挖掘中衛市養殖特點(diǎn)進(jìn)行品牌建設，結合居民消費習慣、飲食結構、營(yíng)養需求等因素優(yōu)化宣傳內容。第二可以借助互聯(lián)網(wǎng)傳播快、受眾廣的優(yōu)勢，依托抖音、微博、淘寶等新媒體平臺優(yōu)化宣傳方式。第三可以開(kāi)展形式多樣的宣傳活動(dòng)，鼓勵有想法、有創(chuàng )意的網(wǎng)絡(luò )達人通過(guò)拍攝短視頻、直播帶貨等方式提升當地畜產(chǎn)品知名度，拓寬外銷(xiāo)渠道。

（三）強化政策支持，提升養殖信心。

一方面要積極響應黨中央《關(guān)于在全黨大興調查研究的工作方案》的要求，相關(guān)部門(mén)要積極開(kāi)展市場(chǎng)調研，根據實(shí)際情況，研究制定養殖幫扶政策，通過(guò)幫助養殖戶(hù)建設標準養殖圈舍、培訓提升養殖技術(shù)、發(fā)放養殖補貼等方式，提升養殖信心。另一方面可以通過(guò)減稅降費、貸款貼息等方式減輕養殖戶(hù)資金壓力，同時(shí)為中小型養殖戶(hù)提供發(fā)展平臺和啟動(dòng)資金，鼓勵其擴大規模、拓展產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)養殖產(chǎn)業(yè)向好向優(yōu)發(fā)展。